מתכונים| 10 מתכונים לאורז

#1 24.08.08

אורז: 10 מתכונים

רגע לפני שקילו אורז יעלה לכם כמו קילו פטריות כמהין והמשבר יכריע אפילו את הסופר השכונתי, חשבנו שכדאי שנתענג על הגרגיר האחרון עם 10 מתכונים משובחים. קחו מתכוני אורז שיקשטו כל מנה עיקרית או אפילו יככבו במרכז השולחן

מאת: מערכת msn

אווירון...(צילום: מערכת)

בשנים האחרונות ניכס לעצמו האורז הפרסי הקלאסי מספר שחקני חיזוק די משמעותיים במטבח הישראלי. האורז הבסמטי המלא בארומה לצד האורז התאילנדי המאורך ועד לאורז המלא המורכב מערכים תזונתיים וחיוניים.

כולם ככלל נפלאים בצירוף כמעט כל תוספת שניתן לדמיין, מירקות לבשר ועד לתיבול הצובע את האורז בשלל צבעים וריחות. אולם, הכנת האורז המושלם מה שנקרא "אחד אחד" היא לעיתים משימה לא פשוטה. נוסחת הקסם מורכבת מ-3 אלמנטים עיקריים: כמות המים, השמן ומשך הבישול. ברגע שעולים על הנוסחא נשאר רק להתענג על המתכונים הבאים ולהאמין, שניסים קורים:

כל התורה בדקה: אורז ב-60 שניות
אורז צבעוני וחגיגי: אורז עם פירות יבשים
תוספת מושלמת וקלה להכנה: אורז אדום עם עגבניות
ריזוטו עטוף באהבה: כדורי ריזוטו "ארנצ'יני"
אורז כתום ומרגיע: אורז זעפרן
אורז שהוא מנה עיקרית: אורז מטוגן עם ירקות ועוף
ברצלונה במרחק נגיסה: פאייה פירות ים
אורז בחצי שעה הכנה: פילאו אורז וירקות הודי
מהמטבח העיראקי: אורז עם שקדים וצימוקים

אורז בעשבי תיבול: אורז ירוק
הכי פשוט הכי טוב: אורז לבן

קרדיט ל www.msn.co.il

http://food.start.co.il/msnFood/Reci...0427121236.htm